破碎辣椒機生產運行時，電機帶動主軸軸承及渦輪增壓高速運轉。渦輪增壓與絲網圈里的磨塊構成粉碎、碾磨副，其結構簡單。當朝天椒由加料斗進到機腔內，使進到機腔的朝天椒在旋轉氣旋中密切摩擦強烈的沖擊到渦輪增壓的葉子內旁邊，并且在葉子與磨塊之間的間隙中再次碾磨。在這里粉碎、碾磨辣椒的與此同時，渦輪增壓吸入很多氣體，這些氣體也起到了制冷設備、碾磨朝天椒及傳輸朝天椒碎渣的功效。朝天椒粉碎的粒度在于絲網規格，及其朝天椒碎渣和空氣中的交換量。破碎辣椒機的軸套位置配有特制迷宮密封，可以有效的阻攔朝天椒碎渣進到滾動軸承腔，從而延長了滾動軸承的使用期。機門里配有二道O形硅膠密封圈，產塵泄露而環境污染作業環境。
朝天椒經破碎到需要尺寸后，由皮帶輸送機將朝天椒碎渣送往放料斗，然后由螺旋式提加料器將朝天椒碎渣勻稱連續不斷的送進服務器磨房間內，因為兩輥的轉速不一樣造成相對速度產生擠壓成型和剝刮力使朝天椒研磨研粉。朝天椒碎渣碾磨之后的混合粉被離心風機所形成的吸附力產生的風吹抽走、進到提粉器，隨后朝天椒混合粉開展篩分工藝流程，細渡過粗一點朝天椒顆粒物根據螺旋式提加料器再次進入服務器磨房間內，及格超細粉則隨氣體進到制成品集粉器，經出粉管排出來，即是制成品。在主機磨房間內由于被磨朝天椒碎渣中有一定的水份，打磨時熱，水汽揮發，還有整個設備各管道接頭不嚴密，外部空氣被吸進，使循環系統標準氣壓提高，確保朝天椒磨粉設備在負壓力狀況下工作中，所提升氣總流量根據余通風風管排進除塵設備，被凈化后排放到。